水煮鱼、麻辣烫……过去的一年，27岁的浙江省温州市永嘉县女子小萍(化名)一日三餐吃的都是这些外卖。上周，她因腹痛难忍住进了温州市中心医院，抽出的血浆竟然变成了奶白色，像牛奶一样。医生说，那是因为小萍的血里都是油。幸运的是，经过两次血浆置换，目前小萍已脱离生命危险。
点了一年外卖 她最爱水煮鱼和麻辣烫
去年年初开始，小萍在永嘉一家公司做文员。由于单位没食堂，父母也住得远，小萍一日三餐都是叫外卖解决，水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等是她最喜欢的食物，水果蔬菜却很少吃。由于做的是文员工作，小萍经常一坐就是一整天，下班了也喜欢坐在电脑前，基本就是一名不运动的宅女。
上周三中午，吃完外卖和一瓶冰镇饮料后，小萍右上腹开始剧烈疼痛，并出现了恶心呕吐现象。以为是普通肠胃炎，小萍并没在意，但两天过去了，肚子越来越痛，还出现了呼吸困难的症状。
在当地医院，医生给小萍做了个腹部CT，怀疑她可能是得了急性胰腺炎，让她赶紧转院。小萍到温州市中心医院时，除了腹部疼痛、呼吸费力外，血压达到160毫米汞柱。
置换出的血浆竟是奶白色 像冻住的猪油一般
在医院，护士给小萍抽了5毫升左右的血准备化验。但是拿着那一小管血，护士惊讶地发现，血液上方竟然浮着一层白花花的油脂，像冻住的猪油一般。“可能是高脂血症引起的急性胰腺炎。”该医院ICU主治医师林莉说，如果不马上治疗，一旦转为重症胰腺炎，死亡率会加大。
当晚，2000毫升的血浆被送到ICU。对高脂血症引起的急性胰腺炎的治疗，最有效的办法就是将患者血液里的油脂给置换出来。正常的血浆颜色为淡黄色透明，但从小萍体内置换出来的2000毫升血浆却是奶白色。“这样的血在体内，怎么会不把血管给堵住?”医生说。
一次血浆置换，相当于把小萍体内的血换了一半。但第二天，小萍血液的一项指标还是让医生再次吃惊：她的甘油三酯值达540mg/dl，这个数值是正常标准的十几倍。当晚，医生再次给小萍做了血浆置换。经两次血浆置换，小萍病情趋于稳定，昨天转到消化内科病房。
高脂高糖食物吃多了血管容易被堵塞
为什么小萍的血里会有那么多油?林莉称，这跟她平时爱吃油腻饮食、不爱运动等生活习惯有关。水煮鱼、麻辣烫都是一些高油高盐的食物，而动物内脏也是甘油三酯的主要来源。加上小萍平时久坐不爱运动，代谢就会变慢，油脂、糖分等分解不了就会囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。
一般的高脂血症不会马上引起身体不适，最多只是会让人感觉疲累等亚健康状态。但长期处于高脂血症，则会对血管产生很不利的影响，比如血管失去弹性、油脂附着在血管壁上，造成动脉硬化、血管堵塞，并引起心脑血管疾病，如冠心病、脑梗塞等。“这都是代谢紊乱引起的。”林莉说，胰腺这个器官上有很丰富的血管，但血管被油脂堵住后，血流没了，就会引起胰腺水肿，本应排到十二指肠中、用于消化食物的胰液就会回流、消化自己，从而引起胰腺炎。 据《温州都市报》