随着秋季气温逐渐下降，不少人开始琢磨着“贴秋膘”了。从中医角度来看，“贴秋膘”的本质是“秋收冬藏”的养生理念体现。秋季对应五行中的“金”，主收敛、收藏，人体的气血也应顺应季节变化，由夏季的向外疏泄转为向内收敛。适当进补能帮助脾胃运化功能恢复，补充气血津液，为冬季的“藏”打下坚实基础。但江苏省第二中医院肺病科副主任中医师主父瑶提醒，“贴秋膘”可不是简单地大鱼大肉猛吃一通，关键要选对方法、找对适合的方式，切勿盲目跟风。
进补不当反伤身，这几类人秋膘要慎贴
虽然秋季进补有益，但“贴秋膘”并非人人适宜。如果盲目跟风，反而可能给身体带来负担。以下几类人群需要特别注意：
(资料图片仅供参考)
脾胃虚弱者：夏季暑湿较重，脾胃功能本就虚弱，若秋季突然大量食用油腻、滋补的食物，容易加重脾胃负担，出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。这类人群应先调理脾胃，再循序渐进进补。
肥胖人群：现代人与过去不同，多数人夏季饮食并不匮乏，反而可能因吹空调、活动量少导致脂肪堆积。这类人群“贴秋膘”需谨慎，应避免高油、高脂、高糖食物，转而选择高蛋白、低脂肪的食物，如鱼虾、豆制品等，同时结合运动控制体重。
患有基础疾病者：高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病患者，进补时需严格控制脂肪和糖分的摄入，避免食用辛辣刺激、温补过度的食物，最好在医生或营养师指导下进行。
易上火人群：秋季气候干燥，部分人本身属于热性体质，容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等“秋燥”症状。若再食用羊肉、狗肉等温补食物，会加重上火症状，这类人群应选择滋阴润燥的食物。
不过，夏季因食欲差、消耗大导致体重明显下降、身体虚弱的人；体质偏瘦、免疫力较低的人；老年人和儿童（需根据具体体质调整）等人群可以适当通过“贴秋膘”补充营养，增强体质。
科学“贴秋膘”，告别盲目进补
想要健康“贴秋膘”，关键在于“补得对、补得适量”，以下4个原则一定要遵守：
先调脾胃再进补：秋季进补前，可先吃一些健脾养胃的食物，如山药、小米、南瓜、莲子等，帮助脾胃功能恢复。比如早上喝一碗小米山药粥，既能养胃又能健脾，为后续进补做好准备。
荤素搭配，营养均衡：“贴秋膘”不代表只吃荤菜，应做到荤素搭配。肉类可选择猪肉、牛肉、鸡肉、鱼虾等，其中鱼虾富含优质蛋白且脂肪含量低，更适合现代人体质；蔬菜则要多吃新鲜的绿叶蔬菜、菌菇类等，补充维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动。
少辛多酸，滋阴润燥：秋季气候干燥，饮食宜遵循“少辛多酸”的原则。少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重秋燥；多吃一些酸味食物，如山楂、葡萄、苹果、柚子等，既能收敛肺气，又能滋阴润燥。
循序渐进，不可过量：进补应从少量开始，让肠胃有一个适应的过程，避免一次性摄入过多油腻、滋补的食物。比如刚开始可以每周吃1-2次炖肉，逐渐增加频率，切忌暴饮暴食。
通讯员 苗卿
许倩倩
校对 陶善工